Protectores antisalpicaduras para freidora de aire: qué son y cuál elegir

Los protectores antisalpicaduras son mallas finas de acero inoxidable, a veces con un borde de silicona o con imanes para fijarse, que se colocan sobre la comida o sobre la cesta. Según los anuncios, su función es evitar que la grasa salpique. Los más vendidos están hechos para modelos concretos: cuatro se anuncian para freidoras Cosori (uno también para la Philips NA230) y otro para la Ninja CRISPi.

Qué dicen los fabricantes

No hemos encontrado ninguna indicación de Cosori, Ninja, Philips ni Bosch sobre protectores antisalpicaduras. Son accesorios de terceros: su compatibilidad la declara el vendedor, no el fabricante de la freidora. Sí hay normas generales de los fabricantes que conviene tener presentes:

• Cosori indica en su recetario que ni el papel ni el aluminio deben tocar nunca las resistencias. Con un protector metálico, la prudencia es la misma: que no quede pegado a la resistencia superior.
• Philips explica, para los moldes y recipientes, que deben dejar espacio a los lados para que circule el aire y que hay que usar manoplas, porque tanto la cesta como los accesorios se calientan mucho.

Cuándo puede ser útil

Si cocinas cosas muy grasas, como panceta, hamburguesas o alitas, y notas que salpica, un protector puede ayudar. Si cocinas sobre todo verduras o patatas, probablemente no lo necesites. Y si lo que buscas es mantener limpia la cesta, quizá te baste con un papel perforado.

Cómo comprobar que es para tu modelo

1. Busca tu modelo exacto en el anuncio. En los más vendidos aparecen modelos como la Cosori Dual Blaze de 6,4 L, la Turbo Blaze de 6 L, la Turbo Tower de 10,8 L, la Dual Blaze TwinFry de 10 L o la Ninja CRISPi. Un protector pensado para uno de ellos no tiene por qué servir para otro.
2. Compara las medidas con las de tu cesta o cajón.
3. Mira cómo se fija: imanes, borde de silicona o simplemente se apoya.
4. Comprueba que deje pasar el aire: una malla fina deja pasar el aire, una tapa cerrada no.

Si tienes la Cosori Dual Blaze TwinFry 10 L, hay un pack de dos protectores específico para ella entre los productos de más abajo.

Cómo usarlo bien

• Colócalo con la cesta fría o con manoplas. Los accesorios se calientan.
• Asegúrate de que queda estable y no se mueve con el aire.
• Lávalo después de cada uso, a mano o en lavavajillas si el vendedor lo indica. Cosori aconseja evitar los estropajos metálicos en la cesta.
• Revisa que no quede pegado a la resistencia antes de encender la freidora.

Qué mirar al comprar

• El modelo exacto para el que está anunciado
• El material: acero inoxidable, con o sin borde de silicona
• La forma de fijarlo: imanes o apoyo
• Si es un solo protector o un pack, sobre todo en freidoras de doble cesta